Description :
La Confiserie d’Antan, c’est une belle aventure entre 2 amis d'enfance, Eric & Antoine, tous deux marseillais, qui s’associent en 2017 pour monter leur propre confiserie à Aix-en-Provence, 100% bio, traditionnelle, artisanale, provençale.
Avec un savoir-faire à la hauteur de leur passion, ils élaborent des produits gourmands de qualité, originaux, bons pour la santé et vos papilles, le tout fabriqué à la main, sans autres machines que de superbes chaudrons en cuivre, à l’ancienne !
Vous allez pouvoir retrouver les saveurs authentiques de votre enfance, par un large choix de coffrets d’assortiments.
Dernier point, et non des moindres, La Confiserie d’Antan nous propose ses produits avec une réduction spéciale ‘Paniers Marseillais’ de 7%. Autant de raisons complémentaires pour se laisser tenter et de libérer votre gourmandise !
Produits : Calissons, Marrons glacés, Nougats, Mendiants, Olivettes, Truffes choco, Orangettes, Amandes et noisettes enrobées et caramélisés…
JEAN ANTOINE ORTEGA
5080 ROUTE D'AVIGNON
13540 AIX EN PROVENCE
Tél. 06 22 42 52 67
amande assortiments 2 choco (lait et noir) - vrac 500 gr
De délicieuses amandes bio croquantes enrobées de chocolat noir ou lait !
Elles accompagneront les amateurs de café et les gourmands tout au long de la journée.
amande assortiments 2 choco (lait et noir) - vrac 500 gr
Amande caramélisée au spéculoos - vrac 500 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, ont enrobent les amandes de poudre de spéculoos (que nous fabriquons dans notre atelier), pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Amande caramélisée au spéculoos - vrac 500 gr
Amande caramélisée aux graines d'anis - vrac 500 gr
Amandes pralinées au miel enrobées de graines d’anis.
Sans ajout de matière grasse, sans arôme, sans conservateur.
Fabrication artisanale.
Amande caramélisée aux graines d'anis - vrac 500 gr
Amande caramélisée aux graines de sésames - vrac 500 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les amandes .
Avant séchage total, ont enrobent de graine de sésame les amandes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Amande caramélisée aux graines de sésames - vrac 500 gr
Amande caramélisée miel - vrac 500 gr
Les amandes bio sont caramélisées dans un chaudron en cuivre à l’ancienne.
Lentement elles vont s’enrober d’une fine couche de sucre bio qui va se transformer en
caramel en les rendant croquantes et craquantes.
Amande caramélisée miel - vrac 500 gr
Amande caramélisée noix de coco - vrac 500 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, on enrobent de noix de coco les amandes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Amande caramélisée noix de coco - vrac 500 gr
Amande choco au gianduja - vrac 500 gr
Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes ainsi que de sucre glace.
une gianduja réussie se caractérise par son onctualité.
Amande choco au gianduja - vrac 500 gr
Amande choco truffette - vrac 500 gr
Retrouvez tout le plaisir des amandes en version « truffer » avec une délicieuse amande enrobée de chocolat noir à 60% dans un écrin de cacao en poudre.
Une douceur qui ravira votre palais.
Amande choco truffette - vrac 500 gr
Amande duo olivettes provençales - vrac 500 gr
il s’agit d’amandes torréfiées enrobées de chocolat noir sur une couche de sucre pour le coté croquant .
Elles rendent hommage à nos oliviers qui habillent de vert et de noir le paysage provençal.
Un produit du sud qui conquis de plus en plus différentes régions.
Amande duo olivettes provençales - vrac 500 gr
Amande pralinou - vrac 500 gr
Amande torréfiée enrobée d’un chocolat praliné maison et d’une fine couche de chocolat blanc moucheté.
Amande pralinou - vrac 500 gr
Boite diamant - 330 gr
330 grammes d’assortiments de confiserie
Amande duo d’olivettes
Perle de gingembre enrobée choco noir
Noisette 3 chocolats
Amande caramélisée
Amande au gianduja
Amande pralinou
Mélange de billes de céréales au chocolat fruité
Boite diamant - 330 gr
Boite kraft assortiments tout choco 250 gr
Vous retrouverez nos produits phares d’amandes enrobées, 250 grammes dans une boite un carton kraft.
Boite kraft assortiments tout choco 250 gr
Boite kraft bille de céréales assortiments - 170 gr
Billes de céréales enrobées de chocolat blanc à l’orange ou cassis 100% poudre de fruits.
et billes de céréales enrobée d’un praliné maison.
Boite kraft bille de céréales assortiments - 170 gr
Boite losange mini calisson assortiments 48 gr
Les calissons assortiments 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Boite losange mini calisson assortiments 48 gr
Boite losange mini calisson traditionnel 48 gr
Les véritables calissons d’Aix en Provence 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Il offre une saveur riche mélangeant amande et fruits confits.
Boite losange mini calisson traditionnel 48 gr
Crunch boite kraft assortiments/lait/noir - 170 gr
Nos Crunchy sont nés d’une savoureuse alliance de chocolat au lait ou noir, d’amandes, d’oranges confites et de riz soufflé extra croustillant.
Crunch boite kraft assortiments/lait/noir - 170 gr
Cube de gingembre confit - 150 gr
Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes.
Il est bon d’en consommer en cas de coup de mou.
Le gingembre confit est très efficace contre les soucis de digestion en général.
Vous connaissez désormais les bienfaits du gingembre, laissez-vous tenter !!
Cube de gingembre confit - 150 gr
Cube de gingembre confit - vrac 500 gr
Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes.
Il est bon d’en consommer en cas de coup de mou.
Le gingembre confit est très efficace contre les soucis de digestion en général.
Vous connaissez désormais les bienfaits du gingembre, laissez-vous tenter !!
Cube de gingembre confit - vrac 500 gr
Cube de gingembre confit enrobée choco - vrac 500 gr
Un cœur de gingembre, aux saveurs chaudes, corsées, piquantes et légèrement citronnées, enrobé d’un doux chocolat noir, qui révélera un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Une confiserie qui allie le plaisir gourmand et les vertus stimulantes, tonifiantes et revitalisantes du Gingembre !
Cube de gingembre confit enrobée choco - vrac 500 gr
Cube de gingembre confit enrobée choco 170 gr
Un cœur de gingembre, aux saveurs chaudes, corsées, piquantes et légèrement citronnées, enrobé d’un doux chocolat noir, qui révélera un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Une confiserie qui allie le plaisir gourmand et les vertus stimulantes, tonifiantes et revitalisantes du Gingembre !
Cube de gingembre confit enrobée choco 170 gr
Doypack amande assortiments 2 choco (lait et noir) - 180 gr
De délicieuses amandes bio croquantes enrobées de chocolat noir ou lait !
Elles accompagneront les amateurs de café et les gourmands tout au long de la journée.
Doypack amande assortiments 2 choco (lait et noir) - 180 gr
Doypack amande caramélisée au spéculoos - 135 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, ont enrobent les amandes de poudre de spéculoos (que nous fabriquons dans notre atelier), pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack amande caramélisée au spéculoos - 135 gr
Doypack amande caramélisée aux graines d'anis - 135 gr
Amandes pralinées au miel enrobées de graines d’anis.
Sans ajout de matière grasse, sans arôme, sans conservateur.
Fabrication artisanale.
Doypack amande caramélisée aux graines d'anis - 135 gr
Doypack amande caramélisée aux graines de sésames - 115 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les amandes .
Avant séchage total, ont enrobent de graine de sésame les amandes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack amande caramélisée aux graines de sésames - 115 gr
doypack amande caramélisée miel - 135 gr
Les amandes bio sont caramélisées dans un chaudron en cuivre à l’ancienne.
Lentement elles vont s’enrober d’une fine couche de sucre bio qui va se transformer en
caramel en les rendant croquantes et craquantes.
doypack amande caramélisée miel - 135 gr
Doypack amande caramélisée noix de coco - 120 gr
Ce sont des amandes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, on enrobent de noix de coco les amandes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack amande caramélisée noix de coco - 120 gr
Doypack amande choco au gianduja - 170 gr
Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes ainsi que de sucre glace.
une gianduja réussie se caractérise par son onctualité.
Doypack amande choco au gianduja - 170 gr
Doypack amande choco truffette - 170 gr
Retrouvez tout le plaisir des amandes en version « truffer » avec une délicieuse amande enrobée de chocolat noir à 60% dans un écrin de cacao en poudre.
Une douceur qui ravira votre palais.
Doypack amande choco truffette - 170 gr
Doypack amande duo olivettes provençales - 180 gr
il s’agit d’amandes torréfiées enrobées de chocolat noir sur une couche de sucre pour le coté croquant .
Elles rendent hommage à nos oliviers qui habillent de vert et de noir le paysage provençal.
Un produit du sud qui conquis de plus en plus différentes régions.
Doypack amande duo olivettes provençales - 180 gr
Doypack amande pralinou - 180 gr
Amande torréfiée enrobée d’un chocolat praliné maison et d’une fine couche de chocolat blanc moucheté.
Doypack amande pralinou - 180 gr
Doypack dragée amande 40% assortiments bleue, rose et blanche - 180 gr
Le fait de manger des dragées bio vous permettra de garder les mêmes sensations lors de la dégustation tout en consommant des produits entièrement naturels et sains pour la santé.
Doypack dragée amande 40% assortiments bleue, rose et blanche - 180 gr
Doypack kraft mini calisson assortiments - 100 gr
Les calissons assortiments 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Doypack kraft mini calisson assortiments - 100 gr
Doypack kraft mini calisson traditionnel - 100 gr
Les véritables calissons d’Aix en Provence 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Il offre une saveur riche mélangeant amande et fruits confits.
Doypack kraft mini calisson traditionnel - 100 gr
Doypack noisette caramélisée au spéculoos - 130 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, ont enrobent les noisettes de poudre de spéculoos (que nous fabriquons dans notre atelier), pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack noisette caramélisée au spéculoos - 130 gr
Doypack noisette caramélisée noix de coco - 115 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, on enrobent de noix de coco les noisettes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack noisette caramélisée noix de coco - 115 gr
Doypack noisettes 3 chocolats - 160 gr
Fan de noisettes et de chocolats ? ce produit est fait pour vous !
De délicieuses noisettes bio croquantes enrobées de chocolat noir, lait ou blanc !
Elles accompagneront les amateurs de café et les gourmands tout au long de la journée.
Doypack noisettes 3 chocolats - 160 gr
Doypack noisettes caramélisée aux graines de sésames - 115 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les amandes .
Avant séchage total, ont enrobent de graine de sésame les noisettes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Doypack noisettes caramélisée aux graines de sésames - 115 gr
doypack noisettes caramélisée miel - 135 gr
Les noisettes bio sont caramélisées dans un chaudron en cuivre à l’ancienne.
Lentement elles vont s’enrober d’une fine couche de sucre bio qui va se transformer en
caramel en les rendant croquantes et craquantes.
doypack noisettes caramélisée miel - 135 gr
Doypack orangette confite sucrée - 115 gr
Le goût intense et acidulé de l’orange confite sucrée régale le palais par sa douceur.
Elle séduit par sa texture caractéristique à la fois fondante et légèrement croquante.
Découpée en fines lamelles, l’écorce d’orange confite sucrée peut être dégustée telle quelle, ou intégrée à vos recettes préférée.
Doypack orangette confite sucrée - 115 gr
Dragée amande 40% assortiments bleue, rose et blanche - vrac 500 gr
Le fait de manger des dragées bio vous permettra de garder les mêmes sensations lors de la dégustation tout en consommant des produits entièrement naturels et sains pour la santé.
Dragée amande 40% assortiments bleue, rose et blanche - vrac 500 gr
Mélange boite kraft amande caramélisées - 100 gr
Assortiments d’amande caramélisées :
Amandes caramélisées au sésames, noix de coco et amande miel
Mélange boite kraft amande caramélisées - 100 gr
Mélange boite kraft amande choco - 135 gr
Assortiments d’amandes choco : Amande choco noir et lait, Amande pralinou et Amande duo d’olivettes provençales
Mélange boite kraft amande choco - 135 gr
Mini calisson assortiments - vrac 500 gr
Les calissons assortiments 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Mini calisson assortiments - vrac 500 gr
Mini calisson traditionnel - vrac 500 gr
Les véritables calissons d’Aix en Provence 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Il offre une saveur riche mélangeant amande et fruits confits.
Mini calisson traditionnel - vrac 500 gr
Noisette caramélisée au spéculoos - vrac 500 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, ont enrobent les noisettes de poudre de spéculoos (que nous fabriquons dans notre atelier), pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Noisette caramélisée au spéculoos - vrac 500 gr
Noisette caramélisée noix de coco - vrac 500 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, on enrobent de noix de coco les noisettes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Noisette caramélisée noix de coco - vrac 500 gr
Noisettes 3 chocolats - vrac 500 gr
Fan de noisettes et de chocolats ? ce produit est fait pour vous !
De délicieuses noisettes bio croquantes enrobées de chocolat noir, lait ou blanc !
Elles accompagneront les amateurs de café et les gourmands tout au long de la journée.
Noisettes 3 chocolats - vrac 500 gr
Noisettes caramélisée aux graines de sésames - vrac 500 gr
Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les amandes .
Avant séchage total, ont enrobent de graine de sésame les noisettes pour plus de saveur et de texture.
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.
Noisettes caramélisée aux graines de sésames - vrac 500 gr
Noisettes caramélisée miel - vrac 500 gr
Les noisettes bio sont caramélisées dans un chaudron en cuivre à l’ancienne.
Lentement elles vont s’enrober d’une fine couche de sucre bio qui va se transformer en
caramel en les rendant croquantes et craquantes.
Noisettes caramélisée miel - vrac 500 gr
Nougat blanc semis tendre - 110 gr
Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen.
Nous fabriquons du nougat blanc et Il contient du miel, du sucre et des fruits à coques
Sa pâte tendre est posée entre deux feuilles de pain azyme.
Nougat blanc semis tendre - 110 gr
Nougat noir - 110 gr
Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen.
Nous fabriquons du nougat noir.
Il contient du miel, du sucre et des fruits à coques.
Sa pâte est posée entre deux feuilles de pain azyme.
Nougat noir - 110 gr
Nougat royal semis tendre - 110 gr
Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen.
Nous fabriquons du nougat royal.
Il contient du miel, du sucre, des fruits à coques et des fruits secs, entiers et cassés
Sa pâte tendre est posée entre deux feuilles de pain azyme.
Nougat royal semis tendre - 110 gr
Orangette confite sucrée - vrac 500 gr
Le goût intense et acidulé de l’orange confite sucrée régale le palais par sa douceur.
Elle séduit par sa texture caractéristique à la fois fondante et légèrement croquante.
Découpée en fines lamelles, l’écorce d’orange confite sucrée peut être dégustée telle quelle, ou intégrée à vos recettes préférée.
Orangette confite sucrée - vrac 500 gr
Perles de gingembre confit enrobée choco - 190 gr
Retrouvez toute la puissance du gingembre bio confit transformer en petite billes enrobés de
chocolat noir à 70%.
Une pure merveille au palais.
Perles de gingembre confit enrobée choco - 190 gr
Perles de gingembre confit enrobée choco - vrac 500 gr
Retrouvez toute la puissance du gingembre bio confit transformer en petite billes enrobés de
chocolat noir à 70%.
Une pure merveille au palais.
Perles de gingembre confit enrobée choco - vrac 500 gr
Pot bamb'céréales - 190 gr
Mélanges de Céréales croustillantes nappées de chocolat blanc fruité (cassis, orange et praliné) de 190 grammes dans un pot en verre en bambou réutilisable.
Pot bamb'céréales - 190 gr
Pot bamb'choco - 260 gr
260 grammes d’assortiments de confiseries dans un pot en verre en bambou réutilisable : Amande pralinou, Amande duo d’olivette, Noisettes 3 chocolats, Amande au gianduja et Amande choco noir et lait
Pot bamb'choco - 260 gr
Pot bamb'coco - 190 gr
Assortiments d’amandes et de noisettes chouchou à la noix de coco.
Pot bamb'coco - 190 gr
Pot bamb'sésame - 190 gr
Assortiments d’amandes et de noisettes chouchou aux sésames dans un emballage en verre et bambou.
Pot bamb'sésame - 190 gr
Réglette calisson assortiments 170 gr
Les calissons assortiments 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Réglette calisson assortiments 170 gr
Réglette calisson traditionnel 170 gr
Les véritables calissons d’Aix en Provence 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Il offre une saveur riche mélangeant amande et fruits confits.
Réglette calisson traditionnel 170 gr
Réglette mini calisson assortiments - 195 gr
Les calissons assortiments 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Réglette mini calisson assortiments - 195 gr
Réglette mini calisson traditionnel - 195 gr
Les véritables calissons d’Aix en Provence 100% bio
Les calissons de LA CONFISERIE D’ANTAN, sont fabriqués dans notre atelier à Puyricard avec du melon bio de Provence, des amandes mondées du bassin méditerranéen et des fruits confits.
Le tout finement broyé selon la pure tradition, déposé sur un lit d’hostie puis nappé délicatement de glace royale.
Il offre une saveur riche mélangeant amande et fruits confits.