kit pour rhum arrangé (0,75 L à 1 L) à faire à la maison contenant : citron vert*, orange*, vanille**, feuille de cannelle**, badiane*, sucre pur canne* (* ingrédients A.B. / ** Nature & Progrès). Choix du rhum : blanc, maxi 40 ° ; meilleur rapport qualité / prix : rhum Chauvet ou Habitation Saint Etienne (HSE)
- Mettre les agrumes, les feuilles de cannelle et badiane dans un bocal contenant 1 litre ou 0,75 L de rhum blanc à 40°.
- Incorporer les gousses de vanille que vous fendez en deux dans le sens de la longueur.
- Après 2 à 4 mois de macération, ajoutez y selon votre goût 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne.
- Laisser infuser 15 jours encore avant de déguster votre rhum arrangé.
N’oubliez pas de consommer avec modération...hic !