En passant commande via ce site, je souscris tacitement aux contrats solidaires envers les producteurs qui engagent sur l'année à commander des produits régulièrement et à partager leurs aléas de production.

Huiles, condiments et bocaux

Valdinoix

Huile de noix bio 1ère pression à froid 25l

Médaillée d'OR au Salon de l'agriculture de Paris 2022

Huile de noix bio 1ère pression à froid 25l

Producteur 
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (13,00 € / p)

huile de noix bio 50 cl

huile de noix bio 50 cl

Producteur 
Origine 
France
Prix 
16,00 € TTC (16,00 € / p)

huile de noix vierge bio 25 cl

huile de noix vierge bio 25 cl

Producteur 
Origine 
France
Prix 
10,00 € TTC (10,00 € / p)

Moutarde aux noix bio 180g

Moutarde aux noix bio 180g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (6,00 € / p)

Ferme de la Maussane

Pulpe fine de tomates

Pulpe fine de tomates. 1 kg de tomates fraiches par pot de 330 g

Pulpe fine de tomates

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Ferme Pastière

Huile de Cameline (0.50L)

La cameline est une plante de la famille des crucifères dont on extrait une huile fine de dégustation au goût rappelant la noix, la noisette et le brocoli. C'est une pépite nutritionnelle qui contient tous les omégas-3, elle se consomme froide sur les crudités et en ajoutant un filet sur les plats chauds une fois servis. Se conserve au frais après ouverture.

Huile de Cameline (0.50L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
9,90 € TTC (9,90 € / p)

Huile de Tournesol (0.75L)

Huile riche en nutriments, non désodorisée, goûteuse, peut être chauffée mais pas utilisée en friture.

Huile de Tournesol (0.75L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
7,20 € TTC (7,20 € / p)

Huile de tournesol (bidon de 2L)

Huile de tournesol (bidon de 2L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
15,20 € TTC (15,20 € / p)

Huile de tournesol (bidon de 5L)

Huile de tournesol (bidon de 5L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
35,00 € TTC (35,00 € / p)

Estelle Laborde

Herbes de provence

Composition : Romarin, thym, sarriette, origan, basilic

25gr

Herbes de provence

Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Ortie en poudre

Composition : Ortie bio en poudre

25gr

Ortie en poudre

Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Sel à l'ail des ours (100g)

Composition: sel de guérande, ail des ours

100gr

Sel à l'ail des ours (100g)

Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Sel aux herbes de provence (100g)

Composition: sel de guérande, romarin, thym, sarriette, origan, basilic

100gr

Sel aux herbes de provence (100g)

Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Domaine Oliversion

Huile d'olive au piment d'Espelette BIO 25 cl

Nouvelle récolte 2025

Notre Huile d 'olive bio au piment d 'Espelette est une préparation aromatique. Celle-ci est réalisée avec du piment AOP originaire d 'Espelette et de l 'huile douce bio du Domaine.

Elle pourra sublimer vos plats chauds et froids.

Conseils d 'utilisation :

Huile d'olive au piment d'Espelette BIO 25 cl

Producteur 
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Huile d'olive aux citrons BIO 25 cl

Nouvelle récolte 2024

Notre Huile d'olive bio aux citrons est une préparation aromatique. Celle-ci est réalisée avec des citrons bio. Les huiles essentielles présentent dans le fruit permettent d'obtenir une huile d'olive citronnée sans amertume. Elle pourra sublimer vos plats chauds et froids, notamment ceux accompagnés de poissons et d'avocats.

Conseils d'utilisation :

Huile d'olive aux citrons BIO 25 cl

Producteur 
Origine 
France
Prix 
9,50 € TTC (9,50 € / p)

Huile d'olive fruité vert intense bio (0.5L)

Nouvelle récolte 2024

Huile d'olive fruité vert intense bio (0.5L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
12,30 € TTC (12,30 € / p)

Huile d'olive fruité vert intense bio (1L)

Nouvelle récolte 2024

Huile d'olive fruité vert intense bio (1L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
20,00 € TTC (20,00 € / p)

Huile d'olive fruité vert intense bio (3L)

Nouvelle récolte 2024

Huile d'olive fruité vert intense bio (3L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
59,00 € TTC (59,00 € / p)

Huile d'olive fruité vert intense bio (5L)

Nouvelle récolte 2024

Huile d'olive fruité vert intense bio (5L)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
98,00 € TTC (98,00 € / p)

Olives noires Grosanne natures BIO 120g

Les Olives Noires BIO de Provence sont récoltées sur notre Domaine à Cucuron. La récolte est effectuée à la main au mois de décembre afin que les olives atteignent leur maturité. Il s 'agit d 'une variété d 'olive nommée “Grossane“. Nous la cultivons pour ses nombreuses qualités organoleptiques. Notamment pour sa texture très tendre, son côté charnu mais également pour ses arômes de fruits mûrs, de pruneaux et de pains d 'épices.

Olives noires Grosanne natures BIO 120g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,60 € TTC (4,60 € / p)

Olives vertes en pot "Aglandau" au Fenouil 200g

Les Olives vertes aglandau aromatisées au fenouil sont récoltées sur nos terres en Provence. Nous la cultivons pour ses qualités organoleptiques. Effectivement, en olive de table, l’aglandau est appréciée pour sa chair relativement tendre.  Afin de la sublimer nous l’aromatisons au fenouil permettant d’apporter des notes anisées.

Conseils d’utilisation : ces olives pourront agrémenter vos plats en sauce, cakes, salades ou tout simplement votre apéritif.

Olives vertes en pot "Aglandau" au Fenouil 200g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Olives vertes en pot "Lucques" 200g

Les Olives vertes Lucques sont récoltées sur nos terres en Provence. Par ailleurs, c 'est une variété originaire de l 'Hérault. Cependant, nos terres situées en Provence, sont également propices à sa culture. Ainsi, vous découvrirez des olives avec de nombreuses qualités organoleptiques. Cette variété en forme de croissant de lune, est essentiellement utilisée en confiserie. Vous apprécierez sa texture tendre et sa chair très savoureuse. Elle offre également des arômes variés de fruits mûrs, de pomme, d 'amande et de noisette.

Olives vertes en pot "Lucques" 200g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Olives vertes en pot "Picholines" 200g

Les Olives vertes Picholine sont récoltées sur nos terres en Provence. Par ailleurs, la Picholine est une variété très ancienne originaire du Gard. Nous la cultivons sur nos terres près du Luberon pour ses qualités organoleptiques. Effectivement, elle est dotée d’une texture légèrement croquante et d’arômes naturels d’amande et de vanille. Nous les proposons au naturel, dans une saumure composée d’eau et de sel.

Olives vertes en pot "Picholines" 200g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Olives vertes en pot "Picholines" pimentées 200g

Les Olives vertes Picholine à la sauce pimentée sont récoltées sur notre Domaine. La variété Picholine a une texture légèrement croquante et des arômes naturels d’amande et de vanille. La saumure, composée principalement de piments rouges et verts, d’eau, de sel et d’aromates permettent d’apporter des notes épicées à cette variété cultivée en Provence.

Conseils d’utilisation : ces olives pourront agrémenter vos plats en sauce, cakes, salades ou tout simplement votre apéritif.

Olives vertes en pot "Picholines" pimentées 200g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Tapenade noire bio 90g

Notre Tapenade Noire de Provence BIO 90 g est une préparation à base d’olives de la variété Grossane. Afin que les olives atteignent leur niveau de maturité, nous les récoltons mi décembre. La cueillette à cette période de l’année nous permet d’obtenir des qualités organoleptiques spécifiques à cette variété. Soit une olive avec des arômes naturels de fruit mûrs et de tomate confite. De plus, notre recette ne contient pas d’anchois.

Tapenade noire bio 90g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,30 € TTC (4,30 € / p)

Tapenade verte 90 g

Notre Tapenade Verte de Provence 90 g est une préparation à base d’olives de la variété bouteillan. Originaire du Haut-Var, sur le territoire français, nous l’apercevons également dans le Vaucluse, près du Luberon. Nous la récoltons verte en Octobre sur notre Domaine. Par conséquent, la cueillette à cette période de l’année nous permet d’obtenir des qualités organoleptiques spécifiques à cette variété. Ainsi, vous pourrez retrouver cette légère pointe d’amertume typique de l’olive verte.

Tapenade verte 90 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,10 € TTC (4,10 € / p)

Épices Village

Achard de citron

condiment se mariant bien avec viandes, la volaille, les poissons et crustacés. Dans votre vinaigrette, il donnera cette petite touche exotique. Ne contient pas de piment. Faut juste bien aimé le citron, le curcuma et le gingembre

Achard de citron

Producteur 
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

Achard légumes aux épices (195 g)


En entrée, telle une salade, ou bien en sandwich "verdure" . Il est un mélange de légumes émincés (julienne) confits dans le curcuma et le gingembre. Parfait sur tartine de pain. Il accompagne traditionnellement les « bouchées créoles » comme les samossas, les acras, les « bouchons ». Il se fait accompagnement des viandes, des plats exotiques, des fruits de mer et des poissons. Il se consomme frais ou a température ambiante. Personnellement je le préfère frais.

Achard légumes aux épices (195 g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

Baies roses (25g)

Sous mention Nature & Progrès
Ballotin jonc 25 g
Lorsque pilées, les baies ont un parfum frais doux et floral, presque résineux. Evoque discrètement le poivre , mais sans son piquant.
On ne peut moudre les baies roses que lorsque associées à des graines dures comme celles des poivres. Seules vous ne pourrez que les concasser dans un mortier.
Elles parfument agréablement vos fromages de chèvre, les fromages blancs. Les salades aussi, les légumes tels les haricots verts.

Baies roses (25g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Baies roses (50g)

Ballotin jonc 50 g
Lorsque pilées, les baies ont un parfum frais doux et floral, presque résineux. Evoque discrètement le poivre , mais sans son piquant.
On ne peut moudre les baies roses que lorsque associées à des graines dures comme celles des poivres. Seules vous ne pourrez que les concasser dans un mortier.

Baies roses (50g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

Bouillon 100 % légumes 40 g

Nouvelle composition mentionnée N&P

Rien d'original me direz vous ! Sauf que l'absence de sel et autres artifices chimiques généralement présents dans ce type de composition vous offre un véritable produit sain, tout en saveur. Il ne comporte rien d'autres que des légumes déshydratés à la chaleur douce Bouillon de légumes

Bouillon 100 % légumes 40 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Cannelle brisure de Madagascar dans sa vannerie (25g)


Appelé le "bois sucré" ; quel joli nom. A ne pas confondre avec la cannelle de Chine. La cannelle vraie (Madagascar et Ceylan) contient beaucoup moins de coumarine (substance nocive) que la chinoise.
Arôme séduisant de bois, frais, sucré, presque poivré !
Les copeaux peuvent être incorporés aux plats qui mijotent.
Préférez la cannelle moulue pour vos pâtisseries.

Cannelle brisure de Madagascar dans sa vannerie (25g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Cannelle moulue de Madagascar (poudre) (30g)

Pot de 30 g
Appelé le "bois sucré" ; quel joli nom. A ne pas confondre avec la cannelle de Chine. La cannelle vraie (Madagascar et Ceylan) contient beaucoup moins de coumarine (substance nocive) que la chinoise.
Arôme séduisant de bois, frais, sucré, presque poivré !
Les copeaux peuvent être incorporés aux plats qui mijotent.
Préférez la cannelle moulue pour vos pâtisseries.

Cannelle moulue de Madagascar (poudre) (30g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Chutney raisin-piment mi-fort (230g)

Composition sous mention N&P

Ce chutney ravira les papilles avec toutes les viandes grillées, le foie gras, les fromages. Il se déguste à température ambiante pour faire ressortir pleinement sa saveur. Pas d 'inquiétude, le piment présent dans ce chutney est doux. Nous aimons à le qualifier de « mi ange, mi démon ».

Chutney raisin-piment mi-fort (230g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
6,50 € TTC (6,50 € / p)

Clou de girofles 25g


Parfum intense, sucré, chaudement épicé, poivré, presque piquant. Laisse en bouche une sensation d'engourdissement.
Piquer un oignon avec 3 clous, y associer une ou deux feuilles de laurier, vous disposerez d'une base intéressante pour vos soupes, ragoûts. Associé à la noix muscade, poivre blanc et gingembre, compose le fameux mélange 4 épices.

Clou de girofles 25g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Clou de girofles 50g

Le clou de girofle réveille les desserts, les punchs, les viandes telles le gibier, les rôtis, les ragouts et les marinades (harengs marinés). Les clous ne peuvent être récoltés qu 'à la main. On les sépare de leurs griffes puis on les sèche au soleil afin de conserver leurs arômes. Son goût est puissant. Son odeur est sucrée, chaude, épicée, poivrée.

Clou de girofles 50g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

Coffret "long courrier" dans double valise légumes

Ce joli coffret est composé de produits de nos antipodes, il propose un voyage à la découverte des senteurs venues d’ailleurs, riches en arômes et en saveurs.

Coffret "long courrier" dans double valise légumes

Producteur 
Origine 
Madagascar
Prix 
200,00 € TTC (200,00 € / p)

Coffret "valise cartable"

"Kitapo" désigne le cartable de brousse. Il contient 3 ballotins : pv noir (50 g), blanc (50 g) et baies roses (25 g). Un cadeau original !

Coffret "valise cartable"

Producteur 
Origine 
France
Prix 
22,00 € TTC (22,00 € / p)

Coffret 9 épices dans vannerie

Coffret appelé "petite valise" ou Vata kely contenant 9 épices qui figurent parmi les produits les plus exportés par l’Ile rouge. Le savoir-faire traditionnel en vannerie réalisée dans notre lieu permet de conditionner joliment et d'offrir de l'originalité..

CONTIENT : 1 ballotin de mélange 3 baies 50 g, 1 pot de vanille moulue 15 g, 1 ballotin de clous de girofle 25 g, 1 ballotin de poivre sauvage 20 g, 1 pot de cannelle moulue 30 g, 1 pot de gingembre moulu 30 g, 1 pot de curcuma moulu 35 g, une boite en vannerie.

Coffret 9 épices dans vannerie

Producteur 
Origine 
France
Prix 
50,00 € TTC (50,00 € / p)

Coffret personnalisé dans boîte aéropostale 10 bocaux mélanges d'épices

Ce coffret rassemble l’ensemble de nos mélanges d’épices. Il est à composer comme bon vous semble bien. Choisissez les pots de votre choix ; 10 pots de la même référence est possible.

Liste : épices pour viande blanche 50 g, épices pour viande rouge 40 g, épices pour poisson 40 g, épices pour barbecue 45 g, épices pour salade 35 g, curry 40 g, curry aux algues 40 g, garam massala 40 g, chili mexicain 40 g, tandoori 40 g, une boite postale joliment décorée pour sortir des sentiers battus et être utile.....

Coffret personnalisé dans boîte aéropostale 10 bocaux mélanges d'épices

Producteur 
Origine 
France
Prix 
59,00 € TTC (59,00 € / p)

Coffret personnalisé dans boîte aéropostale 6 bocaux fleur de sel

Même principe pour ce coffret fleur de sel qui est à composer comme bon vous semble bien ; 6 pots d’une seule et même référence est possible.

Liste : fleur de sel au combava 75 g, fleur de sel curry coco 60 g, fleur de sel Iles rouge 75 g, fleur de sel à la vanille 75 g, fleur de sel au Voatsiperifery (poivre sauvage) 75 g, sel d’Himalaya aux épices 100 g, une boite postale.

Coffret personnalisé dans boîte aéropostale 6 bocaux fleur de sel

Producteur 
Origine 
France
Prix 
29,00 € TTC (29,00 € / p)

Cumin moulu

Le cumin est doté d 'une saveur intense, chaude et épicée. Il a des notes qui dominent comme le camphre et l 'agrume. Sa saveur est semblable à son goût. Ses notes sont chaudes, légèrement amères et piquantes. On l 'utilise dans les pains, les fromages, les viandes et les légumes. On l 'utilise souvent comme base dans plusieurs mélanges d 'épices. On l'utilise aussi pour faire du chili con carne, des tajines et des couscous, c'est-à-dire des cuisines indiennes, arabes, centraméricaines ou encore méditerranéennes.

Cumin moulu

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Curcuma moulu (35g)

Le curcuma est une épice de couleur jaune orangé. Le rhizome de curcuma frais procure une subtile odeur de terre et une agréable fraîcheur qui pourraient être rapprochées de celles du gingembre (hormis son côté citronné et parfois piquant). La note de fond du curcuma moulu semble rappeler le miel avec lequel il s 'accorde très bien. Il est utilisé dans de nombreuses compositions / associations d 'épices comme celle du curry, du colombo et autres. On l 'incorpore à un plat (poissons, viandes) même déjà cuit. On le trouve aussi dans plusieurs préparations culinaires orientales et créoles.

Curcuma moulu (35g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Curcuma moulu (70 g)

Le curcuma est une épice de couleur jaune orangé. Le rhizome de curcuma frais procure une subtile odeur de terre et une agréable fraîcheur qui pourraient être rapprochées de celles du gingembre (hormis son côté citronné et parfois piquant). La note de fond du curcuma moulu semble rappeler le miel avec lequel il s 'accorde très bien. Il est utilisé dans de nombreuses compositions / associations d 'épices comme celle du curry, du colombo et autres. On l 'incorpore à un plat (poissons, viandes) même déjà cuit. On le trouve aussi dans plusieurs préparations culinaires orientales et créoles.

Curcuma moulu (70 g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

Curry (40g)

Le curry est un mélange d 'épices torréfiées et moulues. Le riz et le curry sont des inséparables. Vous pouvez utiliser ce mélange pour relever les viandes, les poissons, les légumes, les racines (manioc, patate douce…) et le lait de coco. Le curry développe pleinement son arôme lorsqu 'il est cuit dans un peu de graisse sans l 'avoir trop fait chauffer.

Curry (40g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Curry & algues marines (40g)

Faîtes rentrer l'iode dans votre cuisine ! ce curry est un mélange d’épices torréfiées et broyées dans lequel nous ajoutons une touche d’algues ; les arômes s’entremêlent dans une farandole de saveurs. Les algues apportent cet agréable parfum du grand large. Le curry aux algues (laitue, wakame, dulse) sublime vos plats à base de poisson et de fruit de mer. 

Curry & algues marines (40g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Epices Colombo 40 g

Nouvelle composition non encore inscrite sur notre attestation de conformité de Nature & Progrès :

Epices Colombo 40 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Fleur de sel "Ile rouge" (citron vert, basilic, baies roses) (75g)

Composition sous mention Nature & Progrès.
Une belle fraicheur fruitée pour cette association de saveurs. Une pincée sur carpaccio de poissons ou de viandes marinées dans le jus de citron. Egalement dans votre vinaigrette salade. Un régal pour les papilles.

Fleur de sel "Ile rouge" (citron vert, basilic, baies roses) (75g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Fleur de sel au poivre sauvage (75g)

Cette fleur de sel au poivre sauvage apporte fraicheur et goût fruité à vos plats. Accompagne bien le foie gras, les poissons et les rôtis.

Fleur de sel au poivre sauvage (75g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Fleur de sel de Guérande (au combava)(75g)

Cette fleur de sel associée au combava accompagne bien les poissons et fruits de mer. S 'utilise bien à propos dans les vinaigrettes et la fameuse rougail. Elle donne une saveur acidulée aux viandes rouges, canard et poissons.

Fleur de sel de Guérande (au combava)(75g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Garam massala (40g)

Le garam massala ou « mélange chaud » est un mélange d 'épices dont les saveurs sont singulièrement aromatiques, à tel point qu 'il est assez difficiles de les qualifier. Ce mélange s 'ajoute à la dernière minute, c'est-à-dire en fin de cuisson. Il parfumera les légumes, les samossas, les viandes et les veloutés. On admet qu 'une cuillère à café de Garam massala suffit pour un plat de 4 personnes.

Garam massala (40g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Gingembre (en poudre) (30g)

On l'associe aux plats exotiques composés de poisson, volaille, canard, légumes cuits au wok par exemple. Dans les cocktails, les boissons chaudes, comme les grogs : pour vivre l'hiver sans encombre...

Gingembre (en poudre) (30g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Gomasio au curcuma & poivre noir 80 g

Notre recette diffère un peu de ce que l'on connaît déjà, Elle va vous surprendre : composée de graine de sésame torréfiées, fleur de sel de Guérande, de curcuma et de poivre noir ; de quoi se régaler tout en se faisant du bien ! Bon accord sur toutes vos entrées. Gomasio au curcuma & poivre noir

Gomasio au curcuma & poivre noir 80 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Gomasio épices & algues 80g

Ce Gomasio est un mélange de sésame torréfié dans lequel nous ajoutons différentes algues et différentes épices. Saupoudrez ce Gomasio sur vos salades, vos crudités, les fromages et les poissons, vous leur apporterez   une saveur et une fraîcheur subtilement iodée.

Gomasio épices & algues 80g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Gomasio thym & piment d'Espelette 80g

Ce Gomasio est un mélange de sésame torréfié, d 'herbes aromatiques, d 'agrume et de piment d 'Espelette. A mettre sur vos salades, vos crudités et poêlées de légumes, même dans vos vinaigrettes. Il est un clin d'oeil fait à notre bien chère garrigue

Gomasio thym & piment d'Espelette 80g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Gousse de vanille entière + ou - 3 g entre 16 et 18 cm

La vanille possède un parfum chaud, floral et délicat. Elle se marie très bien avec les desserts. Elle parfume vos thés et infusions. La vanille s 'utilise dans des plats tant sucrés que salés. Sans oublier la douceur qu 'elle procurera à vos rhums arrangés. Il faut ouvrir les gousses dans le sens de la longueur, en extraire les graines pour les ajouter au plat en préparation. Les gousses peuvent être cuites mais, sont retirées avant le service. On peut les rincer, les faire sécher et les réutiliser.

Gousse de vanille entière + ou - 3 g entre 16 et 18 cm

Producteur 
Origine 
France
Prix 
3,80 € TTC (3,80 € / p)

Mélange 3 baies 50 g : noir, blanc, rose

Le mélange 3 baies picote les papilles mais, est tellement aromatique. Il sera parfait pour parfumer vos plats de viandes, de poissons, de fruits de mer ainsi que les fromages et vinaigrettes. Nous conseillons de les concasser grossièrement plutôt que de les moudre finement car vous en ressentirez davantage ses saveurs.

Mélange 3 baies 50 g : noir, blanc, rose

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Mélange d'épices à dessert 40 g

Un mélange qui réhausse les saveurs de vos desserts (biscuits, crumbles, compotes, crèmes renversées, les tartes…) On peut utiliser ce mélange d 'épices à desserts pour aromatiser le thé, le café et les infusions.

Mélange d'épices à dessert 40 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélange d'épices et aromates "passe partout" BBQ (45g)

Pour vos marinades à l'huile d'olive de pièces à cuire (plutôt des viandes). Il leur apportera un mix de saveurs intenses et puissantes de badiane, cannelle, fenouil, ail, gingembre, girofle... moi même je me régal !

Mélange d'épices et aromates "passe partout" BBQ (45g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélange épices Chili mexicain

Ce mélange intervient dans la réalisation du chili corn carné. Il relévera vos viandes, vos poissons en marinade, les sauces, les légumes, le guacamole aussi.

Mélange épices Chili mexicain

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

mélange épices pour viande rouge 40 g

Un mélange qui réveille vos pièces de viande à griller ou à ajouter dans vos panures. Avec, on agrémente les gratins de légumes, les poêlées de champignons, de légumes, les pommes de terre sautées ou vapeur.

mélange épices pour viande rouge 40 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélange épices Tandoori

Mélange épices Tandoori

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélanges d'épices & aromates "pour poissons et fruits de mer" (40g)

Sous mention N&P
A saupoudrer sur poissons & fruits de mer mais aussi sur viande d'agneau, car cette dominante fenouillée, anisée y est en parfait accord.

Mélanges d'épices & aromates "pour poissons et fruits de mer" (40g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélanges d'épices & aromates "pour salade" (35g)

Sous mention Nature & Progrès
Ce mélange est à saupoudrer sur vos salades, dans vos vinaigrettes, sur vos pommes de terre vapeur ou sautées.

Mélanges d'épices & aromates "pour salade" (35g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Mélanges d'épices & aromates "viandes blanches" (50g)

Sous mention Nature & Progrès.
Déjà un agréable parfum au nez lorsque vous ouvrez le pot ; il vous inspirera les associations, dont celle découverte il y a peu, avec la "chair" de l'avocat. En fait on finit par saupoudrer ce mélange un peu sur tout !
Bien à propos pour faire mariner vos blancs de poulet dans ce mélange d'épices et huile d'olive par exemple.

Mélanges d'épices & aromates "viandes blanches" (50g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Noix de muscade 1 pièce

L’arôme de la noix de muscade fraîchement râpée est intense ; saveur sucrée, légèrement résineuse, et piquante. On dirait que son arôme est stimulant. La noix se râpe dans les veloutés de légumes, les sauces, les poissons, les viandes, les plats aux œufs, les farces, les ragoûts, toutes fricassées. C’est avec elle qu’on fait la béchamel. La purée de pomme de terre c’est encore avec elle. Elle peut agrémenter les plats sucrés comme les gâteaux, la crème brûlée.

Noix de muscade 1 pièce

Producteur 
Origine 
Madagascar
Prix 
0,95 € TTC (0,95 € / p)

Poivre noir (1kg)

Poivre noir (1kg)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
58,00 € TTC (58,00 € / p)

Poivre noir (500g)

Poivre noir (500g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
30,00 € TTC (30,00 € / p)

Poivre noir (50g)

Sous mention N&P
On le dit plus fort que le poivre blanc. Effectivement le péricarpe (peau externe) du poivre noir concentre un taux important de pipérine "perdue" par le grain blanc.
Dans la bouche le piquant est progressif, assez puissant ; un goût légèrement fumé se répand dans votre palais et perdure lorsque le côté "brûlant" disparaît. Il s'associe avec tout.

Poivre noir (50g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (4,00 € / p)

Poivre noir 100 g

Sous mention N&P
On le dit plus fort que le poivre blanc. Effectivement le péricarpe (peau externe) du poivre noir concentre un taux important de pipérine "perdue" par le grain blanc.
Dans la bouche le piquant est progressif, assez puissant ; un goût légèrement fumé se répand dans votre palais et perdure lorsque le côté "brûlant" disparaît. Il s'associe avec tout.

Poivre noir 100 g

Producteur 
Origine 
Madagascar
Prix 
7,50 € TTC (7,50 € / p)

Poivre vert en grain dans vinaigre (55g)

Sous mention N&P
Ce petit grain vert va vous surprendre par sa force et son craquant : à l'inverse de ce que l'on connaît déjà, trop souvent mou, sans corps, ni tenue, surtout sans goût, juste la saumure dans lequel il baigne ! Ajouter celui-ci en fin de cuisson de vos viandes, dans une sauce blanche par exemple. Aïe, aïe !

Poivre vert en grain dans vinaigre (55g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,50 € TTC (5,50 € / p)

Purée douce de piments (au combava) (95g)

Sous mention N&P
Alors là : le Combava vous ravira !
La "force douce", alliée à la fraîcheur de l''agrume, cela tout à côté du gingembre et de l'ail !
Je vous le dis il est exquis et pour tout palais, même les plus sensibles.

Purée douce de piments (au combava) (95g)

Producteur 
Origine 
France
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

Sel rose d'Himalaya aux épices et ail

Sous mention Nature & Progrès
Sel de potassium et non sodium, ce qui après un jeûn est préférable pour le retour à une alimentation normale ; ce sel sera à utiliser à table. Les épices présentes dans ce sel : poivre noir, blanc & baies roses. De l'ail bien entendu. Sel rose d'Himalaya

Sel rose d'Himalaya aux épices et ail

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Vanille moulue 15 g

La vanille possède un parfum chaud, floral et délicat. Elle se marie très bien avec les desserts. Elle parfume vos thés et infusions. La vanille s 'utilise dans des plats tant sucrés que salés. Sans oublier la douceur qu 'elle procurera à vos rhums arrangés. Il faut ouvrir les gousses dans le sens de la longueur, en extraire les graines pour les ajouter au plat en préparation. Les gousses peuvent être cuites mais, sont retirées avant le service. On peut les rincer, les faire sécher et les réutiliser.

Vanille moulue 15 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / p)

Zeste de combava moulu 15 g

Le combava est un agrume très parfumé. On utilise son zeste et ses feuilles mais pas sa pulpe car, trop acide. Le zeste est séché, puis moulu. Son parfum aux notes tout à la fois de citronnelle, de verveine et de gingembre apporte une fraîcheur caractéristique. Délicieux sur les poissons, les viandes et bien sûr diverses pâtisseries, crèmes glacées, riz au lait. Utilisé dans de nombreux plats asiatiques, il épice les soupes, les plats aigres et piquants cuisinés au wok, il est un « copain » du lait de coco.

Zeste de combava moulu 15 g

Producteur 
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)