kit pour rhum arrangé (0,75 L à 1 L) à faire à la maison contenant : ananas*, vanille**, feuille de cannelle**, feuille de combava**, sucre pur canne*. (*ingrédients A.B. / ** Nature & Progrès) Choix du rhum : blanc, maxi 40 ° max ; meilleur rapport qualité / prix : rhum Chauvet ou Habitation Saint Etienne (HSE)
- Mettre dans un bocal contenant 1 litre ou 0,75 L de rhum blanc : ananas, feuilles de cannelle, feuille de combava.
- Incorporer les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.
- Après 2 à 4 mois de macération, ajouter y selon votre goût 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne.
- Laisser infuser15 jours encore avant de déguster votre rhum arrangé.
N’oubliez pas de consommer avec modération... hic !