Baies roses (25g)

Sous mention Nature & Progrès
Ballotin jonc 25 g
Lorsque pilées, les baies ont un parfum frais doux et floral, presque résineux. Evoque discrètement le poivre , mais sans son piquant.
On ne peut moudre les baies roses que lorsque associées à des graines dures comme celles des poivres. Seules vous ne pourrez que les concasser dans un mortier.
Elles parfument agréablement vos fromages de chèvre, les fromages blancs. Les salades aussi, les légumes tels les haricots verts.