Gousse de vanille entière + ou - 3 g entre 16 et 18 cm

La vanille possède un parfum chaud, floral et délicat. Elle se marie très bien avec les desserts. Elle parfume vos thés et infusions. La vanille s 'utilise dans des plats tant sucrés que salés. Sans oublier la douceur qu 'elle procurera à vos rhums arrangés. Il faut ouvrir les gousses dans le sens de la longueur, en extraire les graines pour les ajouter au plat en préparation. Les gousses peuvent être cuites mais, sont retirées avant le service. On peut les rincer, les faire sécher et les réutiliser. Notre vanille exprime tout son potentiel de saveurs à la chaleur, elle peut donc s 'associer aux plats qui mijotent.