
Ingrédient de base de tous les currys. Elles apporteront une touche épicée à tous vos plats mijotés. Elles se marient très bien avec le lait de coco. Pour donner une touche exotique à vos préparations, vous remplacerez les feuilles de laurier par des feuilles de kaloupilé en utilisant un infuseur à épices. De même qu'avec le thym ou le romarin vous en assaisonnerez vos viandes à griller, poissons, gratins ou poêlées de légumes. Elles pourront aussi parfumer agréablement un simple potage de légumes ou une soupe.