🍄 Notre potage a été fait avec beaucoup de pleurotes et du bouillon de légumes. Plus léger que la soupe, le potage fait bien ressortir le goût des pleurotes. Il suffit de le réchauffer à feu doux sans le faire bouillir. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter un peu de crème, du parmesan, du persil frais, du riz, des petites pâtes ou nouilles ou des petits croutons.
🍄 Ingrédients : pleurote, bouillon de légumes, ail, persil, sel, poivre.
🍄LES BIENFAITS DU PLEUROTE
Petit rappel concernant toutes les bonnes choses qu'apportent nos pleurotes bio à votre santé !
Peu calorique, le pleurote est une excellente source de vitamines B (notamment les vitamines B1, B2, B3, B6 et B9).
Il contient également du cuivre, du fer, du zinc et du phosphore. D'autre part, le champignon pleurote contient jusqu’à 5 fois plus de protéines que la plupart des légumes !
Il a une teneur intéressante en fibres alimentaires et un pouvoir antioxydant.
