🍄Très facile à utiliser et délicieux ! Vous mettez la poudre directement dans vos préparations culinaires durant la cuisson pour donner du goût. Elle s'utilise comme un fond de sauce ; dans du jus de viande ou légumes, farce, omelette, quiche, soupe et velouté, sauce, crème, pâtes, bouillon, risotto, miso... selon vos envies. Il apporte le fameux goût umami. Ne pas consommer cru.
🍄20g de poudre de shiitakés correspondent à environ 220g à 240g de shiitakés frais. De longue conservation.
🍄LES BIENFAITS DU SHIITAKE
Le SHIITAKE est reconnu pour sa saveur délicate, sa texture charnue, et ses propriétés nutritionnelles et médicinales. Riche en vitamines B, minéraux (sélénium, cuivre), et en composés bio-actifs tels que les polysaccharides, associés à des effets bénéfiques sur le système immunitaire.
