Sous mention Nature & Progrès
Le nom "Koba" (prononcé "kouba") est malgache. Il désigne la farine de riz. Le lait de coco associé à ce légume feuille nommé "brede mafana" (littéralement herbe chaude) est une originalité gustative. Cette plante et plus encore ses fleurs envelopperont votre bouche, votre langue d'une agréable sensation de picotement électrique, du genre langue posée sur les pôles d'une petite pile. Elle se déguste tiède ou chaude. Comme indiqué sur l'étiquette, on pourra y ajouter un peu de viande hâchée cuite à votre convenance. Elle est unique, vous n'en trouverez nulle part ailleurs sauf à l'hôtel de la plage de la ville de Morondava à Madagascar. Attention elle rend addicte ! Comme toutes nos soupes, elle se rallonge de qqles cl d'eau (15 à 20) car elle est épaisse.
