Notre Tapenade Noire de Provence BIO 90 g est une préparation à base d’olives de la variété Grossane. Afin que les olives atteignent leur niveau de maturité, nous les récoltons mi décembre. La cueillette à cette période de l’année nous permet d’obtenir des qualités organoleptiques spécifiques à cette variété. Soit une olive avec des arômes naturels de fruit mûrs et de tomate confite. De plus, notre recette ne contient pas d’anchois. Par conséquent, elle est adaptée à un régime alimentaire végétarien, végétalien et végan. Elle est également sans sel ajouté (sel naturellement présent dans les ingrédients). L’ensemble des ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique.
Conseils de dégustation : sur du pain frais, des toasts, en accompagnement de poissons blancs, sur des tartes salées, etc.