Mélange inspiré de la cuisine libanaise.
Notre zaatar est une création maison, élaboré avec les plantes de la ferme dont une espèce d'origan peu commune en France, Origanum syriacum, appelé origan libanais.
Le zaatar se déguste mariné dans l'huile d'olive avec du pain.
Il accompagne de nombreux plats : houmous, légumes rôtis au four, soupes et potages etc
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