Achard légumes aux épices (195 g)

En entrée, telle une salade, ou bien en sandwich "verdure" . Il est un mélange de légumes émincés (julienne) confits dans le curcuma et le gingembre. Parfait sur tartine de pain. Il accompagne traditionnellement les « bouchées créoles » comme les samossas, les acras, les « bouchons ». Il se fait accompagnement des viandes, des plats exotiques, des fruits de mer et des poissons. Il se consomme frais ou a température ambiante. Personnellement je le préfère frais.